السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا كيفيكم
بوزلوف ضروري في عيد الاضحى في الجزائر ويعمل مشوي بالفرن أو شطيطحة في طاجين
اولا لتحضير البوزلوف
نقطع الرأس والأرجل الخروف ونضعهم في طنجرة فيها ماء وملح ونتركه يغلى حتى ينضج تماما
ثم ننزع منو العظام تماما ونقطعه قطع صغيرة
المقادير
بوزلوف
3فصوص ثوم مفروم
ملعقة معجون طماطم
2معالق كزبرة ومعدونس مفروم
ملعقة صغيرة خل
التوابل:م.ص فلفل اسود/م.ص قزبرة /م.ص قرفة /شوية ملح
ملعقة زيت
طريقة التحضير
نضع في طاجين او طنجرة زيت+ثوم+التوابل +شوية ملح (لا ننسى انو البوزلوف انطبخ في ماء والملح لا نكثر من الملح)
نغلى الثوم والتوابل جيدا
نضع شوية ماء +معجون الطماطم نحاول نحلها شوي ثم نضيفها الى الطبخة
نخلط المكونات مع بضع ثم نضيف عليهم البوزلوف
نخلط البوزلوف جيد مع المكونات
نغلق عليه الطاجين ونتركه
ما يأخذ وقت لانو سبق وطبخنا البوزلوف
البوزلوف صار جاهز امممممممم مافي أحد يقول عليه ما احبه امممم
عن قرب.........
امممممممم
يرب يعجبكم
مع السلامة..........
مرحبا كيفيكم
بوزلوف ضروري في عيد الاضحى في الجزائر ويعمل مشوي بالفرن أو شطيطحة في طاجين
اولا لتحضير البوزلوف
نقطع الرأس والأرجل الخروف ونضعهم في طنجرة فيها ماء وملح ونتركه يغلى حتى ينضج تماما
ثم ننزع منو العظام تماما ونقطعه قطع صغيرة
المقادير
بوزلوف
3فصوص ثوم مفروم
ملعقة معجون طماطم
2معالق كزبرة ومعدونس مفروم
ملعقة صغيرة خل
التوابل:م.ص فلفل اسود/م.ص قزبرة /م.ص قرفة /شوية ملح
ملعقة زيت
طريقة التحضير
نضع في طاجين او طنجرة زيت+ثوم+التوابل +شوية ملح (لا ننسى انو البوزلوف انطبخ في ماء والملح لا نكثر من الملح)
نغلى الثوم والتوابل جيدا
نضع شوية ماء +معجون الطماطم نحاول نحلها شوي ثم نضيفها الى الطبخة
نخلط المكونات مع بضع ثم نضيف عليهم البوزلوف
نخلط البوزلوف جيد مع المكونات
نغلق عليه الطاجين ونتركه
ما يأخذ وقت لانو سبق وطبخنا البوزلوف
البوزلوف صار جاهز امممممممم مافي أحد يقول عليه ما احبه امممم
عن قرب.........
امممممممم
يرب يعجبكم
مع السلامة..........
المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: الأطباق الرئيسية
a'd'pm f,.g,t(lshfrm hgHqpn ggp,l ,hgpg,dhj)
شطيطحة بوزلوف(مسابقة الأضحى للحوم والحلويات)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق