مشاوي لحم بالفرن+صلصة جبن (مسابقة الأضحى للحوم والحلويات)

مشاوي لحم بالفرن+صلصة جبن (مسابقة الأضحى للحوم والحلويات)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف يمر عيد الأضحى وما نعمل مشاوي *)
وكل واحد طريقته في على الفحم او في الفرن وهذا حسن طريقة
مشاوي بتتبيلة رائعة طرية جدا وحبيت اعمل معها صلصة الجبن احبها مع المشاوي روووعة
في الي يسمونها جبن او صلصة

المقادير 1/لتحضير المشاوي
قطع لحم مقطعة قطع صغيرة
3فصوص ثوم مفروم
1/2كوب زيت
2معالق معدونس
ملعقة كبيرة عصير ليمون
التوابل :م.ص فلفل اسود /م.ص كمون/م.ص قزبرة /م.ص قرفة /ملح

2/ لتحضير صلصة الجبن :
علبة زبادي طبيعي
بنفس العلبة الزبادي زيت
3حبات جبن مثلثات
3 معالق صغيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح

طريقة التحضير
1/تحضير تتبيلة اللحم
نضع في اناء اللحم وباقي المكونات

نخلط جيدا المكونات ونتركها في الثلاجة مدة ساعة الى ساعتين

في هذه الاثناء نخضر الصلصة
نضع في الخلاط الزبادي والجبن وحليب البوديرة

نخلط بالخلاط الكهربائي نتحصل على كريمة

ثم نضف الزيت تدريجيا (بشكل خيط رفيع) مثل المايوناز

وفي الاخير نضيف الليمون والملح ونخلط

والان صلصة الجبن صارت جاهزة



نخرج اللحم من الثلاجة ونحضر أسياخ

نضع قطع اللحم في كل سيخ حسب الكيمة من 4الى5قطع


يتبع............

المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: الأطباق الرئيسية

---

lah,d gpl fhgtvk+wgwm [fk (lshfrm hgHqpn ggp,l ,hgpg,dhj)

مشاوي لحم بالفرن+صلصة جبن (مسابقة الأضحى للحوم والحلويات)